Debido que los frutos secos son una rica fuente de componentes bioactivos, como ácidos grasos insaturados, fibra y magnesio. Algunos estudios han observado que su consumo diario, puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y a reducir los riesgos de diabetes tipo 2. 

Y como la diabetes tipo 2 es un factor importante que afecta favorablemente el desarrollo del cáncer de páncreas.

Este estudio tuvo como propósito de evaluar el consumo regular de dichas plantas, y sus efectos sobre los riesgos del cáncer mencionado.

Y al cabo de 4 años de seguimiento de la dieta de miles de mujeres (75.680). Se pudo observar una disminución significativa de los riesgos del cáncer de pancreas. En aquellas participantes que consumieron, por lo menos dos raciones de 28 gramos de frutos secos por semana. 

Bueno, los autores del presente estudio han señalado que ciertos fitonutrientes y vitaminas (Vitamina E) de estas plantas pueden ofrecer efectos antioxidantes, antiinflamatorios y sobre todo anticancerígenos. 

Lo cual podría tener algo de sentido, ya que en otros estudios han observado asociaciones significativas entre los niveles elevados de Alfa-Tocoferol (tipo de Vitamina E) con los bajos riesgos de cáncer de páncreas.

Por lo tanto, los autores del estudio terminaron concluyendo: Los resultados de este estudio sugieren que el consumo frecuente de frutos secos está, inversamente asociado con el riesgo de cáncer de páncreas, independientemente de otros factores potenciales que aumentan su riesgo.