Existe evidencia que ha encontrado una relación muy significativa entre los niveles altos del estrés oxidativo y la resistencia a la insulina (01). 

Y debido a que la linaza aporta un potente fitoquímico llamado lignano con propiedades de antioxidantes. 

Este estudio clínico, (02)  la puso a prueba en un grupo de personas obesas con resistencia a la insulina. 

Y al cabo de 12 semanas, se pudo observar una disminución considerable de los índices de la resistencia a la insulina (sin cambios significativos de los niveles de dicha hormona en sangre). Cuando los participantes incluyeron 40 gr de linaza molida en sus platos de comida, diariamente. 

Ahora, lo curioso del estudio es que los niveles de la insulina en sangre, no tuvieron ningún tipo de cambio, pero gracias a la mejoría de la tolerancia a la glucosa, su absorción mejoró. 

Y resultados similares pudo observar en otros estudios (04).

También, en el presente estudio (02) la linaza pudo causar disminuciones considerables del estrés oxidativo y la  oxidación de las grasas en sangre. Lo cual es algo bueno, para la salud cardiovascular (03).

Y parece ser que también es algo bueno para la absorción de la glucosa, por parte del tejido muscular. Ya que hay estudios que indican que los niveles altos del estrés oxidativo, puede dañar la acción de ciertas proteínas (GLUT4) y de enzimas que regulan la absorción de la glucosa en sangre (01).

Sin embargo, con el salvado de trigo  no se vieron todos los beneficios provocados con la linaza.