Los cálculos renales son básicamente la formación de piedras, (compuestas por  sales ácidas y minerales como el calcio) en diferentes partes del riñón. Y estas pueden llegar causar  síntomas como ardor, sangre en la orina, dolores en la espalda baja, vómitos entre otros síntomas.

Ahora, la hipercalciuria diópata (incremento de calcio en la orina) es uno de los marcadores que están muy relacionados con el desarrollo de dichas piedras.

Y debido a que la mayoría de los pacientes con hipercalciuria, presentan niveles altos de absorción de calcio intestinal, es una práctica clínica habitual recomendar una dieta baja en calcio. 

Sin embargo, no existen datos a largo plazo sobre la eficacia de este enfoque. 

Ya que en estudios a corto plazo han demostrado que una ingesta baja en calcio reduce significativamente la excreción urinaria de calcio, pero puede causar una deficiencia de calcio y un aumento de oxalato en la orina. Por otro lado, otros estudios han demostrado que las dietas ricas en proteína animal y sal,  también alientan la excreción de calcio a través de la orina.

Por lo tanto, en este estudio clínico aleatorio tuvo como propósito de poner  a prueba los efectos de diferentes tipos de  ingesta de la proteína animal, de la sal y del  calcio en un grupo de hombres con cálculos renales e hipercalciuria.

Y al cabo de 5 años de estudio, tanto  el grupo que llevó una dieta normal de calcio pero baja en proteína animal y de sal, como el grupo que llevó una dieta baja en calcio, pero alta en proteína animal.

Tuvo disminuciones significativas de la excreción de calcio en la orina.Sin embargo, la excreción urinaria de oxalato aumentó solamente en el segundo grupo. Es decir en el grupo que llevó una dieta alta proteína animal, sal y baja en calcio. Y este último dato es importante, ya que la expulsión elevada de oxalato a través de la orina  se relaciona significativamente con los aumentos de  riesgos de cálculos renales.

Bueno, debido a que las dietas ricas en proteína animal, aumentan la absorción de calcio y  la producción endógena de oxalato. Los niveles de este último compuesto en la orina pueden elevarse  y contribuir en la formación de  cálculos renales hechos de oxalato de calcio. Particularmente en las personas con predisposición genética.

Sin embargo, esto no parece suceder cuando se reduce la ingesta de los alimentos de origen animal  y se lleva una ingesta adecuada de calcio, como bien lo pudimos observar en los resultados de este estudio.

En conclusión, nuestro estudio sugiere que una dieta normal  de  calcio, pero baja en proteínas de origen animal y de sal, sirve para prevenir  la recurrencia de cálculos renales en hombres con hipercalciuria idiopática. Y especulamos que este tipo de dieta , podría ser aún más útil al principio de dicha enfermedad.